Satink wijnreis

Delamotte Champagne Brut is afkomstig van de wijngaarden in het bekende Côte de Blancs in Frankrijk. De Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druiven waaruit deze wijn bestaat, zijn zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Deze Brut rijpt drie jaar voordat deze wordt gedegorgeerd. Deze champagne is een delicate en verfijnde brut met een uitzonderlijk fijne mousse. Aroma’s van appel, citrus en witte bloemen. Rond, zuiver en verfrissend van smaak.

De Delamotte Champagne Brut is ideaal als aperitief en tevens een goede begeleider van lichte gerechten, zoals salades.

Château Bonalqua Pomerol is een rijke, ronde en geconcentreerde wijn uit de Bordeauxstreek. De wijn is gemaakt van 95% Merlot druiven en 5% Cabernet Franc druiven. Inweking, fermentatie en rijping vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten en eiken vaten. In de neus ervaart u bij deze wijn intense aroma’s van donkere kersen, bramen, zwarte bessen, chocolade, mokka, vijgen en kruidnagel. De structuur is stevig, maar goed afgerond en de smaak is fluweelzacht.

De Château Bonalqua Pomerol is een heerlijke wijn voor bij gegrilde entrecote, gebraden eendenborst, geroosterd varkensvlees en pasta’s met rijke vleessauzen.

Deze Spaanse rode wijn is een volle, frisse wijn, gemaakt van 90% Bobal druiven en 10% Merlot druiven. De druiven worden gekoeld en vervolgens vergist in roestvrijstalen tanks. Allen de wijn die spontaan afloopt wordt gebruikt. De rijping duurt één jaar en vindt plaats in vaten van Frans eikenhout, waarvan 65% gebruikt en 35% nieuw is. De aromatische wijn bevat specerijen, kokos, vanille en rijp fruit zoals gedroogde vijgen, bramen en cranberry jam. In de mond is de rode wijn vol, maar fris met geïntegreerde tannines.

De rijpe en aromatische tonen in de Moya Maria Bobal matchen uitstekend bij diverse gerechten met wild, stoofpotten met specerijen en rood vlees.

Intens en floraal met aroma’s van oranjebloesem, acacia, citrus, toast en een vleugje rokerigheid. De smaak is fris en fruitig met een klein vetje en een lange afdronk. Heerlijk als aperitief.

Heerlijk bij visgerechten en gerechten uit de Aziatische keuken.

Kersenrode wijn met aroma’s van rijp rood fruit zoals kers en aardbei, toast, kruiden en een verfijnde mineraliteit. Medium bodied met een ronde smaak en zachte tannines. Het rijpe rode fruit komt licht gekoeld goed tot zijn recht bij gevogelte, rijke pasta’s en houtovenpizza.

De kruidigheid van de Bobal combineert uitstekend met tapas en gegrild vlees.

Fruitige aroma’s van abrikoos en appel worden gevolgd door tonen van toast en hazelnoten. De aanzet is weelderig, met opnieuw noten- en toastaroma’s afkomstig van houtopvoeding en gistrijping. De afdronk is fris en expressief.

Combineert goed met gebakken tonijn, zwaardvis, gebraden kip of ander licht gevogelte. Verassend lekker bij ceviche.

Aromatische wijn met tonen van specerijen, vanille, kokos en rijp fruit zoals bramen, gedroogde vijgen en cranberryjam. De smaak is vol, maar fris met geïntegreerde tannines. De aromatische en rijpe tonen in deze wijn passen uitstekend bij gerechten met rood vlees, kruidige stoofschotels en wild.

Op zoek naar een lichte, frisse wijn met kruidige tonen? Dat is de Feudo Montoni Grillo absoluut! De vruchtbare vulkanische gronden in Sicilië, zorgen voor een optimale rijping van de Grillo druiven. De Grillo druiven worden met de hand geplukt, waarna de fermentatie in grote cementen cuves plaatsvindt. Hierna rijpt de wijn nog een half jaar sur lie. De wijn is strogeel met groene reflecties en bevat aroma’s van abrikoos, gele perzik en florale- en kruidige tonen. In de mond is de Feudo Montoni Grillo friszuur en lichtbitter. Heeft aan lange, zachte afdronk met muskaat tonen.

De Feudo Montoni Grillo is een heerlijke wijn als aperitief en past uitstekend bij groentegerechten en mediterrane visgerechten.

Deze complexe rode wijn is afkomstig uit Sicilië en is gemaakt van de belangrijkste rode druif van het eiland: de Nero d’Avola. De druiven worden handmatig geoogst en vergisting vindt plaats in grote cementen cuves met een lange schilinwerking van 25 dagen. Na vergisting rijpt de wijn 20 maanden in de cuves, vervolgens 6 maanden in eikenhouten vaten en tot slot 6 maanden op de fles. De Feudo Montoni Vrucara is een zeer complexe wijn met een brede schakering aan aroma’s zoals bosvruchten, nootmuskaat, chocolade, kruidnagel en ceder. De wijn bevat veel concentratie en rijpe tannines.

Deze wijn past uitstekend bij geroosterd vlees van de barbecue, lamsschotel en oude gerijpte kazen.

De Gaja Sito Moresco is een rode wijn afkomstig uit de streek Piemonte in Italië. De blend van de wijn bestaat uit de fruitige Barbera, de krachtige Cabernet Sauvignon, de koninklijke Nebbiolo en de zwoele Merlot, wat resulteert in een uitgesproken wijn met sappige tonen van rood fruit. In de neus van deze wijn ervaart u rijpe rode vruchten, viooltjes, een fijne kruidentoets en een vleugje chocolade. De tannines zijn mild en zijdezacht. De romige structuur maakt de Gaja Sito Moresco bovendien een echte Italiaanse allemansvriend. De rode wijn heeft een lange, kruidige afdronk.

De Gaja Sito Moresco past perfect bij rijke vleesgerechten en bij rijpe kazen.

Deze wijn is mousserend en gemaakt volgens de zogenaamde “Charmat”-methode van de Glera druif, die goed gedijt op de bodems van het Treviso gebied. Dit resulteert in een wijn met unieke eigenschappen. Hij is levendig en fris en op vele momenten te nuttigen. Helder strogeel van kleur met duidelijke groene hints. Fruitig en vrij intens in de neus, fris en evenwichtig in de mond. Daarbij ook aromatisch en een goede lengte met een aangenaam pittige en minerale afdronk.

Perfect te gebruiken als aperitief om de liefde te vieren

Famiglia Pasqua Passimento Bianco is een wijn die met passie en gevoel voor Garganega is gemaakt. De wijn heeft een gelige kleur met intense aroma's van citrus, perzik en amandelen. De smaak is zacht en fris met een klein bittertje in de afdronk.

Pasimento Bianco is heerlijk bij salades, vis, wit vlees gerechten en gevogelte.

Dit is de topwijn van het wijnhuis Pasqua. Zodra je de fles openmaakt krijg je meteen ZIN in deze wijn. Zin staat voor Zinfandel, een Amerikaanse druivensoort die identiek is aan de Italiaanse Primitivodruif. In de geur zal je pruimen, zwoel rood fruit, koffiedik, cacao en kruidige tonen herkennen. De smaak is zacht en verfijnd en hij heeft een zeer vol karakter met veel fruit tonen van pruimen, kersen en bosbessen. Achter op de tong is hij zwoel met tonen van pure chocolade, koffie en iets van gestoofde kersen. Desire Lush & Zin Primitivo Puglia is een magnifieke wijn! Alleen de beste druiven worden geoogst. De druiven van worden zeer streng geselecteerd en allemaal met de hand geoogst. Vervolgens worden ze in kleine kratjes vervoerd naar de pers van Pasqua. Dit doet men om schade aan de Primitivo trossen te voorkomen. Na de persing is het sap al van buitengewone kwaliteit, maar dat wordt nog voller en krachtiger na de zes maanden durende hout lagering.

Deze wijn is lekker bij kaas, pizza, pasta en rood vlees.

11 minuten is de tijd die de tractor nodig heeft om de geplukte druiven naar de wijnkelder te brengen. 11 minuten is de tijd waarin de druiven zacht geperst worden en 11 minuten blijven de druivenschillen in contact met de most waardoor de lichte kleur verkregen wordt voor deze rosé. De druiven worden geoogst ten zuiden van het Gardameer, daar waar het erfgoed van de Romeinse dichter Cattalus diep geworteld is. De tekst van zijn beroemde gedicht Odi et Amo omcirkelt het portret van Lesbia op het etiket. Zij was Catullus’ geliefde en muze en werd fraai verbeeld door de Engelse kunstschilder Sir Edward Poynter. Pasqua 11 Minutes Rosato is bleekroze, bloemig bouquet met impressies van rood fruit (kersen, frambozen) dat zich voortzet in de levendige en frisse smaak.

Deze rosé is heerlijk als aperitief en past perfect bij antipasti, gegrilde vis en lamskoteletten

Tonen van groene appel, peer en citrus domineren de smaak, samen met een verfrissende zuurgraad en een pure, zuivere afdronk. Deze wijn barst van de energie en levendigheid en is een fantastische wijn om te delen met al je dierbaren als aperitief.

Lekker bij zeevruchten, hapjes, frisse zomersalades, gegrilde vis of romige, gerijpte kazen.

Idealysta White is een witte wijn uit Puglia in het zuiden van Italië. Deze heerlijke wijn heeft een rijke, bijna wasachtige textuur. Je proeft perzik en abrikoos. De smaak heeft levendige zuren. Tip: deze witte wijn past perfect bij schelpdieren en vegetarische gerechten.

Idealysta Rosé is een verrassende rosé van het wijnhuis Pasqua. Bij het drinken waan je je in Italiaanse sferen. Je proeft pruimen, maar ook kruiden zoals rozemarijn. Een heerlijke rosé uit Puglia! Tip: deze rosé is perfect te combineren bij een zomerse salade.

Deze frisse en fruitige witte wijnen zijn droog, halfdroog of halfzoet. Ze hebben doorgaans een frisse zuurgraad, die hun rijke fruitigheid in evenwicht brengt. In deze wijnen proef je aroma's van gele pruim, appel en perzik. De frisse zuren zorgen voor een heldere afdronk, waardoor deze wijnen ideaal zijn bij diverse gerechten.

Passen uitstekend bij hartige voorgerechten, pasta en vis- en schaaldierschotels. Probeer het eens met verschillende soorten tapas of antipasti, garnalensalade of sushi.

Een volle rode wijn uit Veneto met aroma's van rood fruit en een vleugje specerijen. Fluweelzachte tannines en een zachte, ronde afdronk.

Lekker bij BBQ meats, rund en steak, vette vis, salade en schelpdieren.

De Pasqua Prosecco Rosé Extra Dry is een wijn met delicate roze kleur. Hij is licht en verfrissend, met sterke aroma's van fruit zoals appel en peer, met hints van aardbei en framboos, vergezeld van gist en broodkorst. In de mond is hij aangenaam en harmonieus en vertoont hij een levendig perlage en hardnekkig schuim. Het is een heerlijk aperitief.

Uitstekend te combineren met zeevruchten, vooral schelpdieren en mosselen, of lichte kazen.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt aroma’s en smaken van rijp rood fruit, specerijen, cederhout en vanille. Uitstekend te combineren met gebakken of gegrilde entrecote of ossenhaas.

Mooie Bulgaarse rode wijn met een kersenrode kleur. In de neus vooral aroma’s van zwart bosfruit, peper en aardse tonen met nuances van tabak en kruiden. De smaak van deze Contemplations by Katarzyna is subtiel met zijdezachte tannines en met een opvallende en aangename zuurgraad. Mooie blend van 70% Merlot en 30% Malbec.

Deze wijn combineert perfect met gegrilde vleesgerechten en halfharde kazen.

Een elegante, volle Chardonnay met aroma's van rijpe gele vruchten, citrus en een subtiele hint van hout. De smaak is rond en zacht met een lange, frisse afdronk. Een echte ‘food’-Chardonnay die uitstekend past bij klassieke visgerechten, gevogelte of kalfsvlees.

Een krachtige rode wijn met diepe tonen van zwarte bessen, pruimen en lichte kruidigheid. De Merlot zorgt voor zachtheid, terwijl de Malbec extra body en een fluweelzachte afdronk geeft.

Deze wijn combineert goed met gegrild vlees, stoofgerechten, kaas, rood vlees of vegetarische gerechten.

Een frisse en fruitige rosé met aroma's van aardbei, framboos en een lichte bloemige toets. Heerlijk zomers en perfect als aperitief of bij lichte salades en visgerechten.